Terre Siciliane Catarratto IGP – Tola

10,00  IVA inclusa

Terre Siciliane Catarratto IGP - Tola
Terre Siciliane Catarratto IGP – Tola

10,00  IVA inclusa

100% Catarratto

Cantina: Tola
Annata: 2019
Denominazione: Terre Siciliane IGP
Alcol: 12,5% Vol.
Tipologia: Bianco
Formato: 750 ml
Temperatura di servizio: 8-10°C

Vendemmia

La raccolta delle uve di Catarratto viene effettuata a mano nella seconda metà di agosto

Vinificazione e maturazione

Le uve raccolte vengono poste in acciaio dove fermentano ad una temperatura di 14-16 C° e dove rimangono sui lieviti fino all’ora dell’imbottigliamento, dopo il quale il vino riposa in bottiglia per 3 mesi circa.

Cantina

Vino realizzato dalla cantina Tola di Partinico, azienda con esperienza da generazioni nel settore che realizza vini con passione e cura. Leggi di più sulla scheda dedicata alla cantina

Note sensoriali

Il giallo paglierino dai riflessi verdolini accompagna l’olfatto verso note esotiche di frutta tropicale ed eleganti cenni di fiori di sambuco, il tutto contornato da una sapidità sempre presente, come piacevoli residui di salsedine che stuzzicano le papille gustative ed invitano al sorso.

Abbinamenti

Ottimo vino da aperitivo, esalta molto bene i sapori del pesce azzurro, dalla più delicata spatola al sapore deciso della sarda.

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