Pinot Nero Terre Siciliane IGP “Grysòs” – Tola

47,00  IVA inclusa

Pinot Nero Terre Siciliane IGP
Pinot Nero Terre Siciliane IGP “Grysòs” – Tola

47,00  IVA inclusa

100% Pinot Nero

Cantina: Tola
Annata: 2018
N° Bottiglie prodotte: 2000pz.
Denominazione: Terre Siciliane IGP
Alcol: 13.5% Vol.
Tipologia: Rosso
Formato: 750 ml

Vendemmia

La raccolta delle uve di Pinot Nero avviene a mano nella prima metà di Settembre.

Vinificazione e maturazione

Le uve fermentano spontaneamente con lieviti naturali e macerano per circa cinque giorni in acciaio poi affinano lentamente in barriques di primo e secondo passaggio, per un periodo di tempo variabile di vendemmia in vendemmia, per venire infine imbottigliate senza chiarifica né filtrazione e lasciate a riposare in bottiglia per almeno un anno prima della commercializzazione.

Cantina

Vino realizzato dalla cantina Tola di Partinico, azienda con esperienza da generazioni nel settore che realizza vini con passione e cura. Leggi di più sulla scheda dedicata alla cantina

Note sensoriali

Colore rosso rubino con lievi riflessi granati. Le rese bassissime rendono i profumi presenti in questa bottiglia davvero intensi e avvolgenti con note di piccoli frutti rossi unite a raffinati sentori speziati di pepe bianco. Al palato è caldo, elegantemente vellutato, con buona acidità e struttura e con tannino presente ma garbato.

Abbinamenti

Indicato in abbinamento a brasati, arrosti e cacciagione, ottimo con i formaggi stagionati, si sposa bene anche con ricche zuppe di pesce.

Riconoscimenti 

Gambero Rosso: 2 Bicchieri

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Italia: 7,50 € - gratuita per ordini superiori i 99,00 €

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